1. OBJECTIF
Contribuer à la valorisation de la production oléicole des adhérents en améliorant sa rentabilité.

2. STRATEGIE
Différencier la production des ahérents en se positionnant sur un axe "Oléiculture & Santé" pour capitaliser sur les attentes du marché.

Cette stratégie se fonde sur le constat que, si l'huile d'olive est bonne pour la santé, toutes les huiles n'y contribuent pas de la même manière et avec la même efficacité.

31. RECHERCHE SCIENTIFIQUE.

La démarche de la FEMOS est guidée par son comité scientifique constitué de chercheurs et enseignants de haut niveau, coordonnés par Mr J.M. Lacombe, Chimiste agro-alimentaire, Professeur honoraire des Facultés, et Vice-président de la FEMOS.

Les travaux engagés portent sur :

- les moyens de lutte biologique contre la mouche de l'olive
- Les marqueurs phénoliques de qualité
- Contrôle, amélioration et optimisation de l'extraction de l'huile d'olive


32. PRODUCTION.

L'itinéraire technique recommandé par la FEMOS, et exprimé à travers un " Guide des bonnes pratiques oléicoles ", constitue une synthèse entre les impératifs de production et le respect de l'environnement, la mise en œuvre d'une Agriculture raisonnée quand elle ne peut être exclusivement Biologique.

La FEMOS encourage l'oléiculteur au respect de l'environnement. Elle met en place les outils de traçabilité, et responsabilise les adhérents vis-à-vis du produit fini.


33. COMMERCIALISATION.

La FEMOS a élaboré un Plan Marketing Opérationnel afin de coordonner la commercialisation d'une manière professionnelle et efficiente.

Ce plan aborde les différentes composantes de la mise sur marché, touchant

- au Produit :
qualités normées, label FEMOS, indications organoleptiques, packaging.
- au Prix :
guide tarifaire fondé sur les variables qualitatives
- à la Distribution :
choix des canaux de distribution France et Export ; pays cibles Export, méthodologie.
- aux actions de communication et promotion des produits :
(Merchandising, Formation de vente, communication...)


4. CARACTERISTIQUES DE L'INSTITUTION

Constituée sous la forme d'une Association, Loi 1901, la FEMOS est une institution démocratique, par adhésion volontaire. Elle est un regroupement transversal aux régions et aux terroirs, et se veut complémentaire et soutient des institutions existantes.
Elle tente d'apporter une réponse positive à l'accroissement de production à venir, issu de la mise en oeuvre du plan de rénovation oléicole 2000-2003.